Budín de zanahoria y mandarina
Ingredientes 300g de harina 000 10 g de polvo de hornear 150g de azúcar150ml de aceite de girasol 200g de zanahoria rallada 1 huevo 2 mandarinas medianas Proceso Precalentar horno. Licuar zanahorias, mandarinas (sin pepas y limpiando cáscara) y aceite. Agregar huevos y el azúcar. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear para que quede totalmente integrada. Poner en el molde y hornear. Dejar enfriar antes de cortar!